为贯彻落实《安徽省食品安全委员会办公室关于印发全省校园安全督查实施方案的通知》文件精神，抓紧抓实学校各食堂食品、防疫、消防安全工作，12月9至10日，后勤保障处处长邬孝春带领后勤生活服务中心和校医院工作人员陆续对我校四个食堂进行了全面检查。

检查人员对食堂加工间、操作间、备餐间、仓库、大厅进行了全面的卫生检查，从食品采购、仓储、加工、售卖、留样、服务人员健康状况等方面，对各食堂食品安全管理全过程进行查看；同时，针对服务人员防疫疫苗接种情况、每日体温监测、环境消杀通风、冷冻食品供应渠道等防疫工作重点环节，通过查阅日常防疫工作台账、冷链供货记录和现场人员职责询问等方式对食堂的防疫措施落实情况进行全面检查；最后，检查人员还对食堂内水电气设施使用、维护以及消防设施配备放置情况进行了检查。从检查情况来看，各家食堂硬件设施基本增设到位，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的问题，检查人员当场责令食堂立即整改，并将后期整改事宜反馈至后勤保障处。

邬孝春强调，期末将至，后勤保障处管理人员务必加强食堂监管，严格督促学校各食堂落实食品、防疫、消防安全管理责任，在筑牢防疫安全防线的同时，坚决杜绝食品和消防安全事故的发生，确保校园安全稳定。（发稿/图片：吴艳 审核：邬孝春/李琛）