为确保我院餐饮服务企业坚守食品安全底线，自本月24日起，后勤保障处对我院所有餐饮服务企业展开了多次专项突击检查。后勤保障处副处长邬孝春、张乃中组织带队，后勤生活服务中心、校医院相关同志及院伙管会相关同学参与了本轮检查。

检查人员重点查看了食材及配料是否存在过期情况、索证索票是否齐全，从业人员的健康证明、食堂的硬件设施、消毒、仓管、食品留样、添加剂保管与使用等食品卫生安全管理重要环节也进行了仔细梳理。就检查结果来看，各餐饮服务企业均能较好执行食品安全各项管理制度，尤其对过期、变质食品处理，各单位能自觉做到将即将过期食品提前下架处置。在本轮检查中，未发现过期或变质食品。

对于检查结果，后勤保障处在餐饮工作例会中及时通报给各餐饮服务企业，会上张乃中副处长再一次强调食品安全重要性，并要求各企业继续严格做好日常自查工作，食品安全工作重如泰山！后勤保障处会一如既往保持高强度的食品安全监管，切实督促餐饮服务企业严格自身管理，全力守好食品安全底线。（发稿/图片：徐晖 审核：邬孝春/龚仁乐）