12月1日晚，一号食堂三楼灯火通明，气氛热烈，来自学生和三个食堂的10支代表队在“伙管会”举办的“第二届饮食文化节食品卫生安全知识”竞赛中展开了激烈的较量。
比赛设有三个环节：判断题、抢答题、冲刺题，此次活动不仅考验了队员们所掌握的食品卫生安全知识，还考验了队员们的应变能力、心理素质和胆量，增强了同学们对食堂食品卫生安全、食物营养、食品加工、“五常法”管理的了解。竞赛题目包含了食品卫生安全、食物营养、食品加工、食堂管理等内容。为了加强广大同学对食品卫生安全知识的了解，提高参与程度，主办方设置了现场观众互动问答环节，并准备了丰厚的奖品。
比赛全过程紧张而激烈，各参赛队均表现出色，发挥出了应有的水平。最终芜湖日臻餐饮公司代表队获得了第一名。
