为进一步加强对学院餐饮经营企业的监管，保障中秋国庆两节期间食品卫生安全，近日，副院长姜绳带领后勤、校医院相关工作人员深入学生食堂检查指导食品卫生安全工作。
检查人员重点从食品及食品原料采购是否执行索证制度，采购台账是否完善，有无过期及“三无”产品，食品存贮、加工流程是否符合相关标准以及环境卫生等方面进行全面检查。从检查情况看，食堂总体的卫生状况良好，食品索证、贮存、加工、饭菜留样、剩饭菜处理等各项工作符合规范，能够按照国家的有关法律法规的规定及食品监督管理部门的要求认真做好食品卫生工作。针对检查中发现存在的一些问题，检查人员要求立即改正，并杜绝类似情况的再次出现。
检查结束后姜绳副院长指出，食品安全工作责任重大，不论是后勤管理人员还是餐饮企业管理、服务人员都要时刻牢记宗旨，认真执行各类卫生安全法规、规范和规章制度，为全体师生的健康安全把好关。同时，他还要求加强与师生的联系与沟通，经常性地邀请学生代表走进食堂，了解食品采购和餐饮操作流程，将学生对食堂的检查和满意度调查纳入我院食品安全工作的监管体系，努力提高学院食堂的管理水平，推动质量后勤、平安后勤、和谐校园建设。
